Il Casale di Emma è fiero di annunciare che ha ottenuto la certificazione ‘Sicilia a Chilometro Zero’, che certifica la qualità dei prodotti interamente coltivati e trasformati in Sicilia.
L’iniziativa “Sicilia a Chilometro Zero” promossa dall’Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari è finalizzata a:
- Promuovere e valorizzare le produzioni agricole regionali di qualità;
- Favorire il loro consumo e la commercializzazione;
- Garantire una maggiore trasparenza dei prezzi ai consumatori;
- Assicurare la giusta informazione ai consumatori in merito a origine e e specificità di tali prodotti;
Con la dicitura “Sicilia a chilometro Zero” si intende individuare una filiera corta di produzione che garantisce ai consumatori la vendita di prodotti poco distante dal luogo di produzione, determinando così un’abbattimento dei costi relativi alle spese di trasporto e distribuzione delle merci.
Con il marchio “Sicilia a Chilometro Zero”, così come previsto dalla Regione Siciliana, vengono denominate tutte quelle produzioni agricole e agroalimentari coltivate e trasformate all’interno dei confini isolani, appartenenti alle categorie Dop (Denominazione di origine protetta), Igp (Identificazione geografica protetta), Stg (Specialità tradizionale garantita), prodotto biologico, prodotto a sistema di qualità nazionale e/o regionale, agricoltura integrata e prodotti agroalimentari tradizionali riconosciuti.
L’attribuzione del logo “Sicilia a Chilometro Zero” rappresenta pertanto per il Casale di Emma un’ulteriore conferma di quanto stiamo da anni promuovendo e valorizzando, ovvero la promozione e valorizzazione delle entità locali e ci consente di entrare a far parte di un altro circuito di eccellenza.
